札幌ラーメンを語る上で外せない白石区。比内地鶏白湯の百名店や煮干×レバーペーストの個性派、花椒が痺れる担担麺、淡麗系、朝ラー対応店まで味も営業時間もバラエティ豊富です。
最新営業情報を掲載。百名店常連8軒を厳選し、味噌・塩・醤油・創作系を網羅しました。食べ歩きのルート決めや“今日はどこ行く？”の決定版にどうぞ。
札幌市白石区 ラーメン厳選8店はこちら！
麺屋 菜々兵衛 本店
- 住所：〒003-0863 札幌市白石区川下3条4-3-21
- HP：https://nanabe.net
- SNS：―
- 特徴
比内地鶏と名古屋コーチンの清湯／白湯でラーメン百名店2024入り。北海道産小麦自家製麺は日替わり加水率で香り際立つ。昼営業のみ・売切れ次第終了なので開店直後が狙い目。
雨は、やさしく
- 住所：〒003-0824 札幌市白石区菊水元町4条2-1-7
- HP：―
- SNS：Instagram @ameyasashiku
- 特徴
白肝ペーストを溶かして味変する「白肝煮干ら雨ん」が看板。動物×魚介ダシにレバーの深いコクが重なり女性にも人気。限定麺はSNSで発信、夜20時まで。
中華そば カリフォルニア
- 住所：〒003-0803 札幌市白石区菊水3条4-4-6 ビバ菊水1F
- HP：―
- SNS：X @california_soba
- 特徴
ラーメン百名店2024選出。煮干し香る淡麗醤油と鶏油が決め手の旨み重視系。自家製ストレート麺は国産小麦100％、チャーシューは低温調理ロース。昼夜営業だが金曜定休。
麺屋 おざわ
- 住所：〒003-0806 札幌市白石区菊水6条3-1-22 IʼSコート1F
- HP：—
- SNS：—
- 特徴
比内地鶏と羅臼昆布のスープに道産全粒粉麺を合わせる無化調ラーメン。醤油・塩・煮干しの３本柱で、金土日は夜営業あり。スープ切れ早仕舞い多発、菊水駅徒歩６分。
Mari iida（マリ イイダ）
- 住所：〒003-0834 札幌市白石区北郷4条12-6-19
- HP：—
- SNS：Instagram @mari_iida2016
- 特徴
昆布水つけ麺と牛とろまぜそばが話題の“素材系”。天然調味料のみ使用し、鶏or煮干し清湯＋石臼挽き自家製麺が売り。平和駅徒歩10分、金土は22時まで夜営業。
らー麺 山さわ
- 住所：〒003-0021 札幌市白石区栄通2-8-25
- HP：—
- SNS：Facebook @ramen.yamasawa
- 特徴
鶏清湯とキレのある煮干しスープを軸に、濃厚鶏白湯や辛煮干「カラニボ」も展開。麺は林製麺所特注中細。水曜定休・他曜日は11〜20時通し営業で遅ランチ勢に重宝。
いせのじょう 菊水本店
- 住所：〒003-0801 札幌市白石区菊水1条1-3-2 菊水会館1F
- HP：—
- SNS：Facebook @isenojyo
- 特徴
朝8:30から営業する“朝ラー文化”の火付け役。あっさり醤油「しょうがラーメン」と自家製餃子が名物。道産小麦低加水麺の喉越しとショウガ香る優しいスープでリピーター多数。
らぁめん銀波露 ラソラ札幌店
- 住所：〒003-0004 札幌市白石区東札幌4条1-1-1 ラソラ札幌B-town2F
- HP：http://ginparou.com/shop/#rasora
- SNS：—
- 特徴
厚岸産丸鶏と道産野菜を15時間炊いた濃厚豚骨醤油に香り高い自家製焦がしラードを合わせる“香ばし味噌”が看板。ショッピングモール内で駐車４時間無料、家族利用に最適。
【2025年最新版】札幌市白石区のラーメン8選｜百名店・淡麗・濃厚まで徹底比較のまとめ
白石区のラーメンは百名店ランキング常連率が高く、淡麗系から濃厚白湯、個性派創作までジャンルが豊富。行列店は早めの来店や整理券配布を活用し、限定麺は各店SNSで要チェック。
朝ラーやショッピングモール内店舗をうまく使えば、一日で複数軒をはしごすることも可能です。この記事を参考に、札幌ラーメン最前線を味わい尽くしてください。
